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Menu Item Types: Specialità e Degustazioni
40,00€
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La nostra degustazione


… per chi non sa cosa scegliere e sceglie di assaggiare un po’ di tutto…

Antipasti

Battuta di Fassone Piemontese con stracciatella di latte ed acciughe del Mar Cantabrico
Sformatino di zucca e Tonda Gentile delle Langhe con fonduta di Raschera Dop e perle di ribes rosso
Magatello di Fassone Piemontese con salsa tonnata alla vecchia maniera

Primi

Agnolotti piemontesi (zona di produzione: Piasco – CN) con burro e salvia

Secondo

Brasato della tradizione piemontese con cipolline boretane glassate al miele

Dolce

Bonèt

½ acqua minerale naturale/gasata, caffè e coperto inclusi

€ 40,00 a persona

 

Minimo due persone


N.B.: Non sono ammesse variazioni al menù degustazione